Ingredientes

Para un molde redondo de 22-24 cm.

1 yogur natural o de limón (125 g); el vasito vacío será la medida
3 huevos
2 vasitos de azúcar (unos 200 g)
1 vasito de aceite de girasol o de oliva suave (unos 115 g)
3 vasitos de harina de trigo (unos 210 g)
1 sobre de levadura química (polvo de hornear, 16 g)
1 pizca de sal
Ralladura de 1 limón (opcional)

Preparación paso a paso

Todo listo (adulto y niño)

Lavaos las manos, poneos delantal y sacad todos los ingredientes a la mesa. El adulto enciende el horno a 180 ºC, calor arriba y abajo; el niño unta el molde con aceite usando un papel de cocina.
El yogur y los huevos (niño)

Vacía el yogur en un bol grande y guarda el vasito: es la medida para todo. Casca los huevos en un cuenco aparte, por si cae algún trozo de cáscara, y añádelos al bol.
A medir con el vasito (niño)

Añade 2 vasitos de azúcar, 1 de aceite y la ralladura. Bate con varillas de mano hasta que quede todo amarillo claro. Si usas batidora eléctrica, hazlo con un adulto al lado.
La harina (niño)

Echa 3 vasitos de harina rasos, el sobre de levadura y la sal, y mezcla despacio con una espátula hasta que no se vean polvitos blancos.
Al horno (adulto)

Vierte la masa en el molde y métela al horno 30-35 minutos. Mientras, recoged juntos la cocina. Mirad cómo sube a través del cristal, pero sin abrir la puerta.
La prueba del palillo (los dos)

El adulto saca el molde con manoplas y el niño pincha el centro con un palillo: si sale limpio, está hecho. Esperad 10 minutos antes de desmoldar y a que se enfríe para decorarlo.

Seguridad en la cocina

El horno y la batidora eléctrica, siempre con un adulto. Las manoplas, mejor de las largas.
La masa cruda no se prueba: lleva huevo y harina sin cocinar.
Lavarse las manos después de tocar huevos crudos.
Alergias: si vais a compartir el bizcocho con otros niños, preguntad antes. Para alergia al huevo tenéis el bizcocho de yogur sin huevo.

¿Cuánto es un vasito?

El vasito de un yogur estándar es de 125 ml. Llenándolo raso, caben unos 105 g de azúcar, 115 g de aceite y unos 70 g de harina, según lo apretada que esté. Por eso la receta «de vasitos» funciona tan bien sin báscula, aunque lleva algo menos harina que las recetas en gramos y queda más ligera. Tienes la tabla completa en medidas con el vaso de yogur.

Truco: para que los vasitos de harina salgan iguales, llenad el vasito con una cuchara y pasad un cuchillo por encima para enrasar.

Ideas para decorar entre todos

Azúcar glas con plantillaRecortad una estrella o un corazón en papel, ponedlo encima y espolvoread azúcar glas con un colador.
Glaseado de coloresMezclad azúcar glas con yogur y unas gotas de colorante alimentario. Tenéis la receta del glaseado de yogur.
Fideos y bolitasSobre el glaseado aún húmedo, para que se peguen.
Versión magdalenasLa misma masa en cápsulas: las magdalenas de yogur son perfectas para manos pequeñas.

Un menú para los peques

Si el bizcocho va a ser el postre de una comida con niños, acompáñalo de un plato que les encante y que puedan ayudar a montar: unas hamburguesas caseras con su pan, lechuga y tomate. Tienes muchas ideas en recetas de hamburguesas. Y de postre, el bizcocho que habéis hecho juntos.