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Recetas

Recetas de bizcocho de yogur

43 recetas explicadas paso a paso, de la clásica de toda la vida a las versiones para dietas especiales, aparatos y ocasiones.

Ir a: Las clásicas · Con fruta · Dietas y alergias · Formatos y aparatos · Coberturas y rellenos · Para cada ocasión

Las clásicas

Bizcocho de yogur tradicional

Una receta muy antigua, sencilla pero especial, con pasos cortos y claros.

Bizcocho de yogur con chocolate

Una receta muy sencilla con la que acertarás con cualquiera.

Bizcocho de yogur con chocolate blanco

Una receta tan buena como exclusiva, suave y muy aromática.

Bizcocho de yogur con vainilla

Fabuloso y delicioso, con todo el aroma de la vainilla.

Bizcocho de yogur esponjoso de la abuela

El de toda la vida, alto y tierno, con el batido largo de las abuelas.

Bizcocho de yogur griego

Más cremoso y jugoso gracias a la grasa y textura del yogur griego.

Bizcocho de yogur marmolado con cacao

Mitad vainilla, mitad cacao, con sus vetas al cortar cada porción.

Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate

Miga tierna de yogur con pepitas de chocolate en cada bocado.

Bizcocho de yogur con canela

Aroma de canela en la miga y una costra crujiente de azúcar por encima.

Bizcocho de yogur con coco

Jugoso, con coco rallado en la masa y una capa tostada por encima.

Bizcocho de yogur con almendra

Almendra molida en la masa y almendra laminada crujiente por encima.

Con fruta

Bizcocho de yogur con frambuesa

Un bizcocho pensado para disfrutarlo en pareja.

Bizcocho de yogur con arándanos

Te deleitará su textura y la mezcla de sabores.

Bizcocho de yogur y limón

Fresco y aromático, con limón en la masa y un almíbar cítrico.

Bizcocho de yogur y naranja

Con zumo y ralladura de naranja: tierno, aromático y muy de casa.

Bizcocho de yogur con manzana

Manzana en la masa y en láminas por encima, con un toque de canela.

Bizcocho de yogur con plátano

Para aprovechar plátanos maduros: húmedo, aromático y con menos azúcar.

Bizcocho de yogur con fresas

Con fresas frescas en trozos: jugoso, colorido y de primavera.

Dietas y alergias

Bizcocho de yogur sin gluten

Una receta muy sencilla, apta para celíacos si usas ingredientes certificados sin gluten.

Bizcocho de yogur sin huevo

Pensada para las personas con alergia o intolerancia al huevo.

Bizcocho de yogur sin azúcar

Endulzado con eritritol y manzana rallada, sin azúcar añadido.

Bizcocho de yogur sin lactosa

La receta clásica con yogur sin lactosa: mismo sabor y misma textura.

Bizcocho de yogur vegano

Con yogur de soja y sin huevo: esponjoso gracias al vinagre y el bicarbonato.

Bizcocho de yogur integral y de avena

Con harina integral y avena, menos azúcar y un toque de canela.

Bizcocho de yogur keto

Con harina de almendra, yogur griego y eritritol, sin trigo ni azúcar.

Bizcocho de yogur sin aceite

Sin grasa añadida: doble de yogur y huevos bien montados.

Formatos y aparatos

Bizcocho de yogur en freidora de aire

El bizcocho de siempre, en un molde pequeño y sin encender el horno.

Bizcocho de yogur en taza al microondas

Un bizcocho individual en taza, sin báscula y en menos de 10 minutos.

Bizcocho de yogur con robot de cocina

La receta tradicional adaptada al vaso del robot, sin ensuciar boles.

Bizcocho de yogur sin horno (en olla o sartén)

Si no tienes horno, una sartén con tapa y fuego mínimo hacen el trabajo.

Magdalenas de yogur

La masa del bizcocho de yogur convertida en magdalenas con copete.

Plum cake de yogur

El bizcocho de yogur en molde alargado, con su grieta dorada por arriba.

Bundt cake de yogur

El bizcocho de yogur con forma de corona, vistoso y fácil de servir.

Tarta de cumpleaños con bizcocho de yogur

Tres capas de bizcocho de yogur, crema de yogur y chocolate para soplar velas.

Bizcocho de yogur relleno

El bizcocho de siempre abierto en dos y relleno de mermelada y crema de yogur.

Coberturas y rellenos

Glaseado de yogur

Azúcar glas, yogur y unas gotas de limón: la cobertura más sencilla.

Cobertura de chocolate y yogur para bizcocho

Chocolate fundido con yogur griego: brillante, cremosa y nada empalagosa.

Crema de yogur para rellenar bizcochos

Yogur griego y nata montada: un relleno ligero, fresco y fácil de hacer.

Almíbar para bizcocho (con versión de yogur)

Agua, azúcar y limón para un bizcocho más jugoso, con versión cremosa de yogur.

Para cada ocasión

Bizcocho de yogur para desayunos y meriendas

En molde alargado, de naranja y pensado para durar toda la semana.

Bizcocho de yogur para hacer con niños

Medido con el vasito del yogur y con tareas para peques y mayores.

Bizcocho de yogur para fiestas

En bandeja grande de 30 x 20 cm, glaseado y cortado en 20 porciones.

Bizcocho de yogur para llevar

En porciones individuales que aguantan el viaje al trabajo o de excursión.

¿Primera vez? Empieza por el bizcocho de yogur tradicional y, cuando le cojas el punto, prueba las variantes. Si algo no sale como esperabas, revisa nuestros trucos.