Guía práctica
Medidas con el vaso de yogur
Cuánto pesa un vaso de yogur de harina, azúcar o aceite, y la receta clásica para hacer el bizcocho sin báscula.
La gracia del bizcocho de yogur es que no necesitas báscula: el propio envase del yogur (unos 125 ml) sirve para medir el resto de ingredientes. En nuestras recetas indicamos los gramos, pero aquí tienes las equivalencias para trabajar con el vaso.
La receta clásica «con el vaso»
- 1 yogur (el envase se guarda para medir)
- 3 vasos de harina
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de aceite
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química (16 g)
Equivalencias de un vaso de yogur (125 ml)
| Ingrediente | 1 vaso de yogur ≈ |
|---|---|
| Harina de trigo | 70 g |
| Harina sin gluten | 75 g |
| Azúcar blanco | 105 g |
| Azúcar moreno | 100 g |
| Azúcar glas | 65 g |
| Aceite de oliva o girasol | 115 g |
| Leche | 125 g |
| Mantequilla fundida | 115 g |
| Cacao en polvo | 50 g |
| Maicena | 65 g |
| Almendra molida | 55 g |
Son valores aproximados: dependen de lo apretado que quede el ingrediente y de si llenas el vaso hasta el borde. Para la harina, llénalo con una cuchara y enrásalo con un cuchillo, sin presionar.
Otras medidas útiles
| Medida casera | Equivalencia aproximada |
|---|---|
| 1 cucharada sopera de harina | 10 g |
| 1 cucharada sopera de azúcar | 15 g |
| 1 cucharada sopera de aceite | 12 g |
| 1 cucharadita de levadura | 4-5 g |
| 1 sobre de levadura química | 16 g |
| 1 huevo mediano (sin cáscara) | 50-55 g |
¿Tienes ya las medidas? Ponte manos a la obra con la receta tradicional o elige otra en todas las recetas.